آنتی باکتریال یعنی ضد میکروبی

... مواد و ترکیباتی که ممانعت از ایجاد آلودگی می نمایند طب پیشگیری و ضد میکروب نامیده می‌شود.

ترکیبات ضد میکروبی با نام ضدعفونی کننده ها که تمام عوامل میکروبی را از بین می‌برند ..‌

که به انواع شوینده های اسیدی و قلیایی می توان اشاره کرد

از ضد میکروبی های سنتی، اسیدهای آلی مانند لاکتیک اسید، سیتریک اسید، استیک اسید و نمک های آن به عنوان مواد ضد میکروبی که در محصولات غذایی به صورت گسترده استفاده می‌شوند .

ترکیبات ضدباکتری برای از بین بردن آلودگی های باکتریایی استفاده می‌شوند برای انسان و دیگر حیوانات صمیمیت بسیار ناچیزی دارند... البته مصرف طولانی مدت ترکیبات ضد باکتریایی می تواند تاثیرات منفی بر روی سلامتی داشته باشد ...

سطوح مخلوط فلزی حاوی مس کروم و نیکل دارای ویژگی ضد میکروبی طبیعی بوده و به خاطر همین هم برای اتاق های عمل و لوازم و تجهیزات اتاق عمل از استنلس استیل استفاده می نمایند .

استفاده از سینک های استنلس استیل،کاسه توالت های استنلس..

ظروف و قاشق چنگال و...از جنس استنلس استیل می تواند در از بین بردن باکتری ها و حفظ بهداشت نقش ویژه‌ای داشته باشد...

کلیه حشرات موذی وناقل بیماری به ظروف استنلس استیل نزدیک نمی شوند شاید بخاطر نوع تشعشعات خاص وبراقیت آن است...

بخاطر همین امر توصیه به استفاده از استنلس استیل بجای ظروف ،سینک و کاسه توالت های پلیمری وسرامیکی میگردد ..‌.